راهنمای خرید ظروف آشپزخانه : ظروف آشپزخانه را می توان از مواد مختلفی تهیه کرد، بنابراین خرید ظروف قابلمه و تابه مناسب بسیار مهم است. اگر تجهیزات نچسب دارید، توصیه می کنیم از سیلیکون استفاده کنید زیرا این کار باعث خراشیدگی و آسیب به سطوح تابه شما نمی شود.
استیل ضد زنگ
متداول ترین ماده مورد استفاده، استحکام و دوام و همچنین روکشی براق را فراهم می کند. برای قابلمه و تابه های نچسب توصیه نمی شود.
چوب
کلاسیک مورد علاقه است و قابلمه و ماهیتابه شما را خراش نمی دهد. سخت است و به راحتی نمی شکند، اما به مرور زمان ممکن است تاب خورده و لکه دار شود.
سیلیکون
عزیز آشپزخانه مدرن. به راحتی لکه نمی گیرد و ظاهر جدید خود را برای مدت طولانی حفظ می کند. از آنجایی که نرم و انعطاف پذیر است، بهترین کار این است که روی تابه های نچسب خود بدون ترس از آسیب دیدن آنها استفاده کنید.
آنها چه کار می کنند؟
آیا کاردک خود را با کفگیر خود اشتباه گرفته اید؟ نگران نباش ما راهنمای مفیدی را گردآوری کردهایم که توضیح میدهد هر وسیله چه کاری انجام میدهد. بنابراین دیگر از قاشق همزن برای هم زدن یا کفگیر برای هم زدن استفاده نمی شود.
ملاقه
طراحی شده برای استفاده برای سرو سوپ، خورش یا سس
دسته مستقیم بلند به شما امکان می دهد با مایع داغ در فاصله ایمن کار کنید
کاسه عمیق به شما این امکان را می دهد که مایع را بدون پیچ و تاب جمع کنید
گوشت کوب
دارای یک پایه صاف با شکاف هایی است که هر چیزی را که له می کنید فشرده و له می کند
ابزاری ضروری برای تهیه پوره سیب زمینی، غذای کودک یا گواکامول
استفاده از دستگاه له کردن بافتی نرم تر و سبک تر در مقایسه با سایر روش های له کردن به شما می دهد.
قاشق همزن
همانطور که از نامش پیداست این قاشق مخصوص مخلوط کردن مواد است
اگر چیزی را داغ هم می زنید از قاشق چوبی استفاده کنید زیرا نمی تواند گرما را منتقل کند و مطمئن شوید که نسوخته اید.
قاشق های فلزی برای تا زدن یا خامه زدن کره و شکر با دست بهتر است
کفگیر
از این قاشق برای سرو غذاهایی که در مایع پخته می شوند اما نیازی به سرو با آن ندارند استفاده کنید
ایده آل برای بازیابی سیب زمینی، سبزیجات یا پاستا از آب جوش
دسته بلند و شیارهای موقعیت چاه تضمین می کند که دستان شما به خوبی از آب داغ دور نگه داشته شوند
کفگیر سوراخ دار
شبیه قاشق شکاف دار است اما شکل آن بیشتر شبیه ملاقه است
لایه بالایی را از مایعات یا سس ها جدا می کند
همچنین برای سرخ کردن عمیق مانند بازیابی دونات های خانگی مفید است
کاردک
برای بلند کردن، چرخاندن یا پخش کردن استفاده می شود
دسته بلند دست شما را از چیزی که بلند یا پخش می شود و همچنین از سطح داغ دور نگه می دارد
انبر
مناسب برای سرو سالاد یا اسپاگتی و کباب کردن گوشت یا ماهی
آنها به شما امکان می دهند غذا را با دقت ظریف حرکت دهید، بچرخانید و بچرخانید
اگر تابه های نچسب دارید، انواع سیلیکونی را انتخاب کنید
ترنر
شبیه به کاردک است، اما شکل نازک تر، دقت بیشتری را در هنگام چرخش فراهم می کند
به راحتی زیر غذا می لغزد
ایده آل برای برگرداندن همبرگر یا ماهی
همزن دستی
می توان از آن برای ترکیب سریع مواد یا ترکیب هوا در مخلوط استفاده کرد
برای هم زدن سفیده تخم مرغ یا خامه غلیظ برای افزایش حجم عالی است
برخی از همزن ها بسته به عملکردشان حلقه های شکل متفاوتی دارند
بادکنک استاندارد برای اکثر کارهای آشپزخانه مناسب است
